Lukier królewski

Lukier królewski

Lukier królewski jest jednym z najbardziej popularnych lukrów wśród cukierników. Swój sukces zawdzięcza przede wszystkim popularnemu zastosowaniu, zarówno do ciast, jak i ciasteczek. Lukier jest na tyle elastyczny, że idealnie sprawdza się przy ozdabianiu pierniczków.

składniki na lukier królewski:

2 białka

1 szkl. cukru pudru

1 łyżeczka soku z cytryny

wykonanie:

Białka wlać do misy robota kuchennego, następnie dodać cukier puder oraz sok z cytryny. Białka ucierać aż powstanie jednolita biała masa. Gęstość lukru uzależniona jest od tego ile doda się do białek cukru. Lukier królewski szybko zastyga.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *