Kategoria: Świąteczne

Kompot z suszonych śliwek

Kompot z suszonych śliwek

Wigilijny poranek zaczyna się w moim domu bardzo tradycyjnie. Najważniejsze jest śniadanie, ponieważ do samej wieczerzy wigilijnej zachowuje się post. Już w trakcie przygotowywania sycącego śniadania nastawiamy wywar rosołowy na barszcz oraz przygotowujemy składniki na wigilijny kompot z suszonych owoców. Staram się, aby co roku […]

Ciasto Michałek

Ciasto Michałek

Ciasto Michałek jest tak popularne, że postanowiłam iż nadchodzące święta to doskonała okazja, aby przygotować wykwintne ciasto. Nie jest to przepis powielany z innych blogów, ale wersja autorska ciasta Michałek. Co prawda nie ma w nim ani gram słynnych cukierków Michałków, ale jest za to […]

Świąteczne batoniki z żurawiną

Świąteczne batoniki z żurawiną

Świąteczne batoniki z żurawiną to konsekwencja kupowania dużych opakowań. W szale świątecznych zakupów nabyłam dużą paczkę świeżej żurawiny, trochę zamroziłam, a z reszty postanowiłam zrobić wzmacniające ducha i ciało batonikami. Idealna przekąska w czasie świątecznych przygotowań. składniki na batoniki z żurawiną: 2 szklanki pokrojonej żurawiny […]

Piernik z mango

Piernik z mango

Uwielbiam późną jesień i te migające światełka na wystawach, szron na trawnikach, który wygląda jak lukier na babeczkach. A powietrze smakuje jak wata cukrowa, im bliżej świąt ta wata zaczyna smakować korzeniami, wanilią, laską cynamonu i skórką pomarańczy. W tym roku postanowiłam odświeżyć zeszłoroczne przepisy […]

Makowiec z gwiazdkami

Makowiec z gwiazdkami

Makowiec to obowiązkowe ciasto na Bożonarodzeniowym stole. Może być w formie strucli makowej, kruchego przekładańca lub tarty. Sercem każdego makowca jest masa makowa. W dzisiejszych szybkich czasach łatwiej nam sięgnąć po gotową masę z puszki, ale zachęcam Was do samodzielnego wykonania masy makowej. Przepis znajdziecie […]

Pierniczki z marchewką

Pierniczki z marchewką

Tradycyjne pierniczki lukrowane to kwintesencja świąt Bożego Narodzenia w moim domu. Uwielbiam łączyć tradycję z nowoczesnością i dlatego też wybrałam pierniczki z marchewką. Połączenie miodowej słodyczy oraz karotenu. Skuszą nawet opornego niejadka. Ciasteczka są już na tyle słodkie, że postanowiłam ich nie lukrować. W czasie […]

Pierniczki Katarzynki

Pierniczki Katarzynki

Pierniczki Katarzynki to chyba jedne z najpopularniejszych pierniczków. Te domowe może aż tak bardzo nie przypominają tych ze sklepów, ale na pewno nie można im odebrać smaku świątecznych ciasteczek. Pulchne, aromatyczne potwierdzają nasze przywiązanie do tradycyjnych smaków. Pieczenie pierniczków to doskonały sposób, aby poczuć w powietrzu zapach […]

Warszawskie pierniczki z miętą

Warszawskie pierniczki z miętą

Ilu cukierników tyle przepisów na pierniczki. Moim ostatnim odkryciem są warszawskie pierniczki z miętą. Idealna kompozycja ciemnego kakao i aromatycznej suszonej mięty. Zaletą pierniczków jest ciasto piernikowe długo dojrzewające, a dzięki temu zarabiamy ciasto na 7 – 5 tygodni przed Bożym Narodzeniem, a same ciasteczka […]

Pierniczki krakowskie

Pierniczki krakowskie

Boże Narodzenie to niezwykły czas, kiedy możemy otulić się wspomnieniami i zapachami z dzieciństwa. W moim rodzinnym domu zapach piernika rozchodził się już na pięć tygodni przed świętami. Małych i lśniących od lukru, pachnących korzeniami, cynamonem, kardamonem słodkości nie było zbyt wiele. Moje babcie i mama […]

Pierniczki Klasztorne

Pierniczki Klasztorne

Polską tradycją świąteczną jest pieczenie piernika, ale to właśnie pierniczki zdobyły nasze serca. Najbardziej lubię proste, szybkie i niedrogie przepisy na pierniczki. Do takiego przepisu należą pierniczki klasztorne, niewiele składników, ale bogactwo smaku piernika staropolskiego. Moi domownicy maczają pierniczki w mleku lub gorącej czekoladzie. Sekretem […]