Kategoria: biszkopty

Biszkopt z owocami

Biszkopt z owocami

Ciasto biszkoptowe to kolejne słodkie wspomnienie z dzieciństwa. Jedno z najprostszych i pierwszych ciast, które upiekłam samodzielnie. Moja babcia zawsze mi mówiła, że sekret udanego biszkoptu leży w proporcjach między mąką, a jajkami. Na standardową blaszkę zazwyczaj używam około sześciu jaj i tyle samo powinno […]

Legendarna WZ-tka

Legendarna WZ-tka

Kto z nas nie pamięta legendarnej wuzetki. Moja babcia zawsze starała się odwzorować smak ciasta jedzonego w kawiarni w Warszawie. Po latach jadłam ją wyłącznie kupowaną w lokalnych cukierniach, aż do czasu kiedy spróbowałam wypieku mojej teściowej. Od tamtej pory nie sięgam już po wuzetkę […]

Ciasto Country

Ciasto Country

Na pomysł zrobienia ciasta Country wpadłam przez przypadek. Kiedyś kupiłam kilka opakowań preparowanego orkiszu, jak się okazało nie zjedliśmy wszystkiego i jedna paczka leżała ukryta za mąką i cukrem. Kilka lat temu widziałam podobne ciasto w jednym z programów kulinarnych i próbowałam je odtworzyć, ciasto […]

Rolada z bitą śmietaną

Rolada z bitą śmietaną

Kto nie lubi ciast z bitą śmietaną… Bez wątpienia sprawdzają się idealnie w czasie ciepłych letnich dni, kiedy to mamy swobodny dostęp do truskawek🍓, malin, jagód czy jeżyn, które świetnie się sprawdzają jako dodatek do ciasta biszkoptowego ze śmietaną, ale również jako dekoracja. Rolada z […]