Ciasto biszkoptowe to kolejne słodkie wspomnienie z dzieciństwa. Jedno z najprostszych i pierwszych ciast, które upiekłam samodzielnie. Moja babcia zawsze mi mówiła, że sekret udanego biszkoptu leży w proporcjach między mąką, a jajkami. Na standardową blaszkę zazwyczaj używam około sześciu jaj i tyle samo powinno […]

Nie ma nic przyjemniejszego niż pyszne bułeczki na śniadanie. Moją propozycją są bułeczki na jogurcie. Atutem bułeczek jest brak zaczynu, jak w przypadku tradycyjnych bułeczek wypiekanych na drożdżach. W tym przypadku wzrost zapewnią nam suszone drożdże. Podpowiem, że do bułeczek możemy użyć jogurtu naturalnego, ale […]

Powoli zbliża się ruda jesień, nie oznacza to wcale, że czas zwolni. Nawet jesiesią, a może właśnie wtedy potrzebujemy energii, aby każdego dnia zdobywać świat. Moim sposobem na smaczne, a przy tym zdrowe śniadanie jest owsianka. Tym razem proponuję owsiankę w słoiku. Bazą zawsze jest […]

Lemoniada i smoothie to jedne z naszych ulubionych napojów w czasie upałów, których w ostatnim czasie nie brakuje. Pyszne soczyste owoce, woda i lód to to, co latem sprawia, że chce się pracować dalej. Lemoniady nie dosładzam, ponieważ owoce są wystarczająco słodkie. Marakuja i cytryna […]

Lato to zapach truskawek, malin czy jeżyn. Kiedy słońce w pełni w mojej kuchni pojawiają się kobiałki z truskawkami. To jeden z tych owoców, kiedy przychodzi lato nie oszczędzamy bo wiemy, że są one tylko przez krótką chwilę. Te kupowane jesienią czy wczesną wiosną nie […]

Polewa z białej czekolady nadaje się zarówno do babeczek, lodów i innych deserów. Bardzo często korzystam z niej przy robieniu serników. Co prawda polewa z białej czekolady jest bardzo słodka, dlatego sprawdza się z mniej słodkimi ciastami czy deserami. składanki na polewę z białej czekolady: […]

Majówka, zwłaszcza słoneczna zachęca do odpoczynku i regeneracji. To idealny moment, aby złapać kilka promieni słońca i mieć energię do pracy przez następne tygodnie. Moim sposobem na słodkie smakołyki w wiosennym klimacie są ciasta jogurtowe. Bardzo szybko się je przyrządza, a do tego mają znacznie […]

Sernik na zimno z białą czekoladą i migdałami to moja autorska wariacja na temat sernika. Zaskakująco łatwy w wykonaniu, a do tego cudownie lekki jak obłoczek. Wystarczy kilka chwil by wyczarować sernik. Jego dodatkową zaletą jest to, że nie trzeba długo czekać aż stężeje. Nie […]

Różne koktajle przyrządzam, ale chyba ten malinowy jest moim faworytem. Malina to ten owoc, którego smaku nie zastąpi nic innego. Niestety maliny świeże dostępne są przez krótki okres w sezonie owocowym, ale na szczęście jest spory wybór owoców mrożonych, które doskonale sprawdzają się w koktajlach […]

Jarmuż i szpinak to obecnie najbardziej doceniane warzywa. Dodawane są przede wszystkim do koktajli, smoothie czy sałatek. Pełne witamin oraz minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania. Koktajl z jarmużu jako główne śniadanie lub drugie śniadanie pozwala nie tylko się skoncentrować, ale doładowuje cały organizm. Zielone warzywa […]