Czekoladowe ciasto z burakiem

Czekoladowe ciasto z burakiem

Czekoladowe🍫 ciasto z magicznym składnikiem,

jakim jest burak nadaje ciastu wilgotności i dodatkowej słodyczy,

dzięki czemu nie trzeba dodawać większej ilości cukru.

Niektórym czekoladowe ciasto z burakiem może przypominać angielskie brownie.

Idealnym dodatkiem do ciasta jest oczywiście polewa czekoladowa.

składniki na czekoladowe ciasto z burakiem:

1/2 kostki masła

1/4 szkl. oleju

3 jajka

1/2 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (jeśli nie lubicie smaku kawy w cieście możecie pominąć ten składnik)

2 łyżki kakao

1/2 tabliczki gorzkiej czekolady 80%

szczypta soli

1/2 szkl. śmietany 12%

2 1/2 szkl. mąki

2 szklanki startego buraka surowego

1 opakowanie cukru waniliowego

1/2 szklanki cukru trzcinowego

1 łyżka cukru muskovado


wykonanie:

czekoladowe ciasto z burakiem

Masło utrzeć na puch z cukrem trzcinowym oraz cukrem waniliowym, następnie dodać olej i ucierać aż tłuszcze się połączą. Do masy dodać jajka oraz mąkę przesianą z kakao, kawą, proszkiem i sodą. Na koniec dodać cukier muscovado oraz śmietaną. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

czekoladowe ciasto z burakiemKiedy wszystkie składniki dokładnie się połączą dodać buraka startego na grubych oczkach.

Masę czekoladową przelać do formy keksowej wyłożonej pergaminem. Ciasto piec około 50 minut w 160 stopniach. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Ciasto przestudzić, wyjąć z formy i polać polewą czekoladową.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *