Kategoria: polewy

Lukier tradycyjny

Lukier tradycyjny

Lukier tradycyjny stosowały już moje prababcie do dekorowania wielkanocnych bab. Prosty i bardzo szybki w wykonaniu. Dzisiaj jest on już mniej popularny, poprzez powszechne stosowanie lukru królewskiego. składniki na lukier: 1 szkl. cukru pudru 2 łyżki wrzącej wody 1 łyżka soku z cytryny wykonanie: W […]

Glazura czekoladowa

Glazura czekoladowa

Glazura czekoladowa idealnie nadaje się na polewy do ciast, tortów jak również do ciasteczek i pierniczków. składniki na glazurę czekoladową: 28 g gorzkiej czekolady 80% 4 łyżki kakao gorzkiego 3/4 szklanki cukru pudru 2 1/2 łyżki kakao 2 łyżki płynnego miodu (jeśli mamy twardy miód […]

Lukier królewski

Lukier królewski

Lukier królewski jest jednym z najbardziej popularnych lukrów wśród cukierników. Swój sukces zawdzięcza przede wszystkim popularnemu zastosowaniu, zarówno do ciast, jak i ciasteczek. Lukier jest na tyle elastyczny, że idealnie sprawdza się przy ozdabianiu pierniczków. składniki na lukier królewski: 2 białka 1 szkl. cukru pudru […]

Polewa czekoladowa

Polewa czekoladowa

Przepis na polewę czekoladową sprawdza się w przypadku zarówno ciasteczek, pierniczków czy ciast. Receptura jest bardzo prosta i bardzo szybka w przygotowaniu. składniki na polewę czekoladową: 2 łyżki kakao 1 szkl. cukru pudru 60 ml wrzątku 1 opakowanie cukru waniliowego wykonanie Do miski wlać wrzątek […]