Cytrynowy Sorbet

Cytrynowy Sorbet

Z miłości do słodkości


Ostatnie wpisy

Makowiec z gwiazdkami

Makowiec z gwiazdkami

Makowiec to obowiązkowe ciasto na Bożonarodzeniowym stole. Może być w formie strucli makowej, kruchego przekładańca lub tarty. Sercem każdego makowca jest masa makowa. W dzisiejszych szybkich czasach łatwiej nam sięgnąć po gotową masę z puszki, ale zachęcam Was do samodzielnego wykonania masy makowej. Przepis znajdziecie […]

Pierniczki z marchewką

Pierniczki z marchewką

Tradycyjne pierniczki lukrowane to kwintesencja świąt Bożego Narodzenia w moim domu. Uwielbiam łączyć tradycję z nowoczesnością i dlatego też wybrałam pierniczki z marchewką. Połączenie miodowej słodyczy oraz karotenu. Skuszą nawet opornego niejadka. Ciasteczka są już na tyle słodkie, że postanowiłam ich nie lukrować. W czasie […]

Pierniczki Katarzynki

Pierniczki Katarzynki

Pierniczki Katarzynki to chyba jedne z najpopularniejszych pierniczków. Te domowe może aż tak bardzo nie przypominają tych ze sklepów, ale na pewno nie można im odebrać smaku świątecznych ciasteczek. Pulchne, aromatyczne potwierdzają nasze przywiązanie do tradycyjnych smaków. Pieczenie pierniczków to doskonały sposób, aby poczuć w powietrzu zapach […]

Warszawskie pierniczki z miętą

Warszawskie pierniczki z miętą

Ilu cukierników tyle przepisów na pierniczki. Moim ostatnim odkryciem są warszawskie pierniczki z miętą. Idealna kompozycja ciemnego kakao i aromatycznej suszonej mięty. Zaletą pierniczków jest ciasto piernikowe długo dojrzewające, a dzięki temu zarabiamy ciasto na 7 – 5 tygodni przed Bożym Narodzeniem, a same ciasteczka […]

Pierniczki krakowskie

Pierniczki krakowskie

Boże Narodzenie to niezwykły czas, kiedy możemy otulić się wspomnieniami i zapachami z dzieciństwa. W moim rodzinnym domu zapach piernika rozchodził się już na pięć tygodni przed świętami. Małych i lśniących od lukru, pachnących korzeniami, cynamonem, kardamonem słodkości nie było zbyt wiele. Moje babcie i mama […]

Pierniczki Klasztorne

Pierniczki Klasztorne

Polską tradycją świąteczną jest pieczenie piernika, ale to właśnie pierniczki zdobyły nasze serca. Najbardziej lubię proste, szybkie i niedrogie przepisy na pierniczki. Do takiego przepisu należą pierniczki klasztorne, niewiele składników, ale bogactwo smaku piernika staropolskiego. Moi domownicy maczają pierniczki w mleku lub gorącej czekoladzie. Sekretem […]

Makowiec wegański

Makowiec wegański

Makowiec wegański to jedno z tych ciast, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. W cieście nie ma mąki pszennej, dzięki czemu osoby cierpiące na nietolerancję glutenu mogą spokojnie zjeść kawałek makowca. Jednak to nie wcale brak mąki zachwycił mnie w tym przepisie, ale lekkość ciasta, […]

Mus czekoladowy z owocami

Mus czekoladowy z owocami

Mus czekoladowy to afrodyzjak, którego musi spróbować każda pani domu. Mój ulubiony przepis na mus czekoladowy szukałam bardzo długo. Było warto czekać. Przepis znalazłam w listopadowym Zwierciadle, oczywiście musiałam coś w tym przepisie zmienić, ale od tego jest kuchnia, aby w niej eksperymentować i do […]

Półkruche ciasteczka na Halloween

Półkruche ciasteczka na Halloween

Halloween🎃 to jedno z tych świąt na punkcie, których mój syn oszalał. Standardowo musimy wyposażyć się w balony z akcentem Halloween🎃, czy maski potworków. Jednak nie było by zabawy bez słodkości. Tym razem proponuje półkruche ciasteczka na Halloween🎃. Minimum pracy, maksimum smaku, a do pomocy […]

Strucla jabłkowa z ciasta półfrancuskiego

Strucla jabłkowa z ciasta półfrancuskiego

Z ostatnich moich wspomnień dotyczących babci pamiętam pyszną, rozpływającą się w ustach strucle jabłkową z ciasta półfrancuskiego. Pachniała masłem, cynamonem i jabłkami. Najsmaczniejsza była świeża po upieczeniu, ale z filiżanką kawy i cukrem pudrem smakowała wyśmienicie. W starych książkach po babci znalazłam prosty i łatwy […]